432-Recepta del Pa amb Tomàquet

I ara, fem un entreacte de notícies polítiques, i presentem una bona recepta gastronòmica de casa nostra.

La il·lustrem amb un poema de l'osonenc Miquel Martí i Pol, on explica força descriptivament la recepta, i una filmació feta a l'Escola El Despujol, Centre d'educació infantil i primària de Les Masies de Voltregà, on uns nens i nenes de preescolar ens faran la recepta a la vista de tothom, amb uns quants acompanyaments que s'hi poden afegit. Nosaltres, els grans, també l'emprariem per acompanyar-lo amb anxoves de l'Escala, truita, peix arrebossat... A l'escriptor Josep Pla li agradaven especialment el pa amb tomàquet i pernil, i el pa amb tomàquet amb anxoves.

Aquest és el poema:

PA AMB TOMÀQUET

Déu ens dó ser catalans
per menjar bon pa amb tomàquet
amb un raig d'oli discret
i un pols de sal si fa falta;
pa de pagès si pot ser,
que és més saborós que els altres,
i tomàquet ben madur,
però que no ho sigui massa.

Déu ens dó un tall de pernil
o llonganissa ben ampla
perque acompanyin el pa
ben sucadet amb tomàquet;
pernil de bon mastegar,
llonganissa de la Plana,
que els osonencs en això
tenim molta nomenada.

Déu ens dó tot el que he dit
i bons amics a la taula
per comparitr el que mengem
i fer petar la xerrada
que conversar amb els amics
sempre sol despertar gana
i el menjar, si és compartit,
resulta més agradable.

Miquel Martí i Pol

I ara, per a veure els nens del CEIP El Despujol en acció, cliqueu AQUÍ. A la finestra "Slide" que hi apareixerà, no oblideu de clicar "Ver todas las fotos"...i també les podeu ampliar per a veure-les en pantalla completa.